1、滑子菇用开水焯烫。
2、焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。
3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
6、下入滑子菇。
7、加适量的特级酱油或者生抽。
8、下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。
9、翻炒至彩椒断生即可出锅。
1.滑子菇用开水焯烫。
2.焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。
3.肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4.抓拌均匀。
5.锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
6.下入滑子菇。
7.加适量的特级酱油或者生抽。
8.下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。
9.翻炒至彩椒断生即可出锅。